“还不是时候，另外也不想。放加盟有利有弊，是挣钱，但容易把牌子做砸了。加盟的为了赚钱偷工减料，做臭了把直营的也连累了，犯不上。”老谭说。

“不加盟就合作呗，你们出技术出管理，对方出钱处地方，三七分红。”周玉军说。

“有这打算。”老谭点下头，说：“呼市店全直营，周边城市合作。”

“我看行。”古毅说：“我包头有朋友做饭店的，到时候我联系联系，他要是有心思的话你们谈谈。另外包头比呼市大，咱们东北人多，饺子馆肯定好使。”

“有往包头发展的打算。”老谭说。

“另外像集宁这样的小县城你们也考虑考虑，挣的是少，但这地方成本低呀，人工也便宜，整好了不比一线城市差。”古毅说。

“目前还没考虑，再说刚起步，想不了那多。”老谭笑笑。

说话服务员端着一盘饺子上来，放下后刚要走，古毅叫住道：“来点儿蒜酱。”

服务员回身问：“你们东北的吧？”

“东北的。”古毅回道。

“我说呢，你们东北人吃饺子就要蒜酱，我们这不要，蘸醋吃。”服务员说。

古毅笑道：“地方差异。”

服务员转身走了，不一会儿端过来一小碗蒜酱，一看就是用刀切的那种。

老谭笑道：“你三姨去省城没学全呀，阿巧饺子馆的蒜酱都是用蒜缸子捣的，蘸饺子吃有味儿，刀切的不行，全是酱油味儿。”

“我家没蒜缸子，再说很少有要蒜酱的，也就你们东北人吃。”

话很直接，猛一听有点噎人，但看服务员脸上的笑容也就释然了——是个有嘴无心的丫头。

饺子是猪肉芹菜馅的，还行，挺有味儿，只是皮有点黏，用的面粉不好。

“谭总，你家一天流水多少？”周玉军把一个饺子咽下去，问老谭。

“一万七、八。”老谭说。

“相当不错了，一个月五十多万，一年六百多万，相当于一个微小企业了。”周玉军道。

他去阿巧饺子馆吃过饭，看着挺火，觉着一天一万块钱撑死了，没想到卖一万七、八。吃惊之余觉着干饭店挺挣钱，可惜自己不懂经营，要不然也干了。

老谭笑了笑说：“都是毛利，纯利不高。饭店挣的是辛苦钱，起早贪黑的。”

“那也不少。”周玉军说完递给老谭根烟，用火机点上，笑着说：“谭总，我老家有个表妹，两口子都下岗了，挺困难的，要到呼市来找活干，你看能不能在你的饭店给安排一下？”

没等老谭开口古毅先道：“安排老谭那干啥，直接进你公司不就完了，自己表妹，还能直接照顾。”

周玉军略显尴尬的脸红了红，说：“我那需要懂电脑的，她不会，去了也干不了。”

“非得鼓捣电脑呀，你不会给安排点别的活？收拾收拾卫生，擦擦桌子倒倒水，象征性的干点儿，你这大个老总还养活不了两个人？”古毅说的很不客气，有点叫周玉军下不来台。

周玉军只好笑了笑，说：“我啥样你还不知道，就是个架子，三个员工够用了。谭总这正准备开第二家店，估计得用人------人家奔着我来了，是不。”

他的意思很明显，现在虽是老板，但还没发达起来。如今表妹找到自己，这个忙帮也得帮，不帮也得帮。

自己公司确实不需要人手，只好求助于老谭了。老谭要是能收留表妹夫妻俩，等于帮了自己大忙。

“他们在饭店干过吗？”老谭问。

“没有。”周玉军摇摇头，说：“我表妹之前在纺织厂了，妹夫是钳工。两口子都实惠人，干活没毛病。”

“饭店活累，你提前跟他们说好了，别来了干不了，到时候麻烦。”老谭说。

“没事，他们能干。我表妹别看是家庭妇女，但长相好，有气质，在单位的时候做过接待。可以安排她当服务员，锻炼锻炼，等我这边扩大了再叫她过来专门负责接待。”周玉军说。

“你倒是会安排，叫老谭给你培养，培养完了你叫回去，净想美事。”古毅挖苦道。

“我这现在不是安排不了吗。”周玉军无可奈何的说。

古毅没看他，对老谭说：“谭老弟，他表妹来了你就安排到厨房刷碗。”

老谭笑了。

周玉军刚要说话，一个三十多岁相貌清秀的女人端着盘饺子过来，不用说，肯定是服务员嘴里的三姨，饺子馆的老板了。