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第18章 现做现卖

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苏桃冷哼道:“割气管最快,断了气管,挣不了几下就得气绝身亡,在我眼里,杀你跟杀猪没有区别,不过我手法不是很熟练,你最好别乱动。”

说着,她还将刀锋朝王胖子气管处抵近了几分。

窒息的感觉终于让王胖子慌了,“有话好好说,都在一个城里住着,何必搞的那么僵,既然你要用厨房,让给你就是。”

苏桃收了刀,却不忘警告他,“你别进来,让他们也都出去,没有我的允许谁也不能进来!”

“行,我们走就是,”王大壮冲两个帮厨招了手,几人相继退了出去。

王大壮在院子里叫住三子,“嗳,这小丫头从哪来的,挺横的,以前咋没见过。”

三子道:“我们也没见过,谁知道从哪冒出来的,一进门还把掌柜骂了一顿,要我说,这小丫头的脾气,跟王银凤有的一比。”

王大壮吐了口唾沫,“王银凤长的太丑,除了少了点男人该有的东西之外,她就是个活脱脱的男人婆,这小丫头就不同了,像咱边关特产的辣椒,够辣,也够味。”

三子哼哼道:“你少在这里胡说八道,她都敢把刀架在你脖子上,要是让她听见你的这些话,还不得活劈了你!”

苏桃关着厨房门,自然听不到外面两只苍蝇的嗡嗡声。

鲜羊汤锅,当然不是单纯的炖羊骨,再搁上煮熟的羊肉。

前世过苦日子的时候,尤其是冬天,最想喝一碗辣乎乎的羊肉汤。

但是红辣椒油熬煮出的汤,喝着太油,不如清汤好喝。

所以这鲜羊汤关键之处,就在这汤上。

苏桃在厨房里翻找了许久,才找到仅有的一把花椒。

古时的花椒还没种植,都是野生花椒,麻辣性自是不必多说。

饭馆的厨房除了大灶之外,还有用炭火烧的小炉子。

苏桃卷起袖子,找了个干净的围裙,先将花椒洗了一遍,沥干水份。

小炒锅里倒入菜油,烧的滚热再端到一边晾凉。

如果是滚油下花椒,只会将花椒炸糊,所以油温只能保持在八十度左右,才是最好的。

炸过的花椒加上花椒油,倒入高汤中。

厨房里有现成的炖羊排,倒也省了她不少的时间。

虽然是鲜羊汤,这高汤跟羊汤比例也得把握好,有些人受不了羊肉的膻味,有些人却对这膻味爱不释嘴。

小半个时辰之后,麻辣风味的鲜羊汤出锅了,一打开厨房门,麻辣的香味便飘了出来。

苏桃端着砂锅,在经过王大壮几人时,明显感觉到他们的好奇与窥探。

但苏桃不理,径直将锅子端到前厅大堂。

香辣的味道总是能飘出很远,这不,从门口路过的两个人寻着味道就进来了。

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