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此刻，大家所关注的焦点，都在吴良这里。

女记者虽然是无意，却让吴良成为了众矢之的。

当然，吴良对这些是完全不会在乎。

他不觉得这对他来说有难度，反而觉得小事一桩。

当很多人都本着看热闹的心态期待着吴良的回答时，吴良没有丝毫犹豫，直接脱口而出，“加入冰块，是为了激发某一味中药的药性。”

当听到吴良这么说，孟天卓和周成等人，都是皱起眉头，露出惊讶神色。

孟家和周家，都没想到，吴良竟然能够一句话戳中重点。

周志勇神色复杂，周成脸色凝重。

而孟天卓则是自语道：“思路很正确，不过他不一定能够解释清楚，毕竟能联想到‘激发药性’这一点已经很不容易了，我觉得吴良这小子还没有厉害到能够进行深度剖析的程度。”

而这时，记者继续问吴良：“吴先生，您能解释的更加具体一些吗？我想知道，到底要激发哪一味中药的药性？”

许多人想要看吴良出丑的人，都在心中为记者鼓掌。

其实，这个记者，说她机灵吧也机灵，说她傻吧也很傻，虽然她制造了节目效果，可是当场让青年中医协会的会长难堪，仍不是明智之举。

她应该庆幸，吴良并不是斤斤计较之人，并且这种问题，也丝毫难不倒吴良。“很简单啊，丹参的药性不容易激发，甚至也不容易被人体吸收，周氏父子在将丹参放入药罐之后，又立刻加入了冰块，冰冷的冰块融入滚烫的药汤，冰火两重天，瞬间就将丹参的药性全部激发出来，冰融化过程中吸热，吸走一部分热量，但随着火候增大，温度又迅速加了上来，又发生汽化作用，将药性包裹在滚烫的热气之中，而这个时候，就是关火的最好时间，这一前一后发生了好几个物理作用，不仅

将药性激发，还能降药性包住，使丹参的药性能够更加完全的融入进药汤之中，这就是周氏父子加入冰块的真正意义。”

吴良一顿讲解，丝毫没有停顿，甚至都没有思索，十分的流利。

这一刻，现场的众人，终于恍然大悟。

“原来，冰块的真正作用是这个啊！”

“他讲解的很简洁明了，听他这么一讲，我茅塞顿开，豁然开朗！”

“确实如此啊，丹参的药性确实不好激发，有时候需要煎制好久才能将其药性释放，可是其他药材又会煮的过分了，加入冰块可以很好的解决这个问题。”

“本以为这个问题会难住吴良，现在才发现，这小子是深藏不露，我差点被他低调的样子给蒙蔽，不显山漏水的人才是高手啊！”

此刻，感到最为惊讶的就要数孟家和周家了。

周氏父子不用多说，那肯定是一脸震惊的表情。

虽然周志勇极力的掩饰此时惊讶的情绪，可是他的眼神凝重严肃，这个做不了假。

而周志勇的儿子周成，也好不到哪里去，本来还想等着看吴良的出丑，可是人家吴良一顿讲解分析，将他们父子苦心研究三个月的秘方聊得明明白白。

再看孟天卓这祖孙三人，这时的心情也好不到哪里去。

孟金方一脸羡慕嫉妒恨啊！