一切都很快,从冻牛肉放入烧水锅闷煮,到散发香气的红酒炖牛肉装盘,一切的经过,仅仅是四十二分钟。
伴随着呲呲的油炸声,郑双龙一手托起盘子,走向了讲台。
…………
料理的全过程,罗兰·沙佩尔一直在观察,此时看到郑双龙和田所惠端着料理走来,喉结忍不住蠕动了一下。
短短五十分钟,沙佩尔对郑双龙有了一个直观的认知,也很清楚对方为什么能这么短时间内将料理做好。
那份奇异的刀工,那精细入微的对牛肉的深加工,让罗兰·沙佩尔忍不住忍不住有所期待。
虽然不知道那份开头展现出来的惊艳刀工,是哪个流派的刀法,但是,罗兰·沙佩尔明白,这绝不是什么花架子,而是实打实的高超厨艺。
虽然不知道这位郑双龙同学的厨艺是否达到了十杰的水平,但是,也是值得自己期待的。
“讲师,请品尝。”一脸淡定地走到台前,郑双龙轻轻将盘子放下。
洁白的圆形瓷盘上,一块厚实的牛肉沐浴在一层浓汤之中,牛肉的色泽深棕,香味浓郁,有着蔬菜的点缀,更是让人食欲大增。
色、香、味、形、意、养,郑双龙做不到吗,面面俱全,但是,在色、香、味、意这四方面,这道【勃艮第红酒炖牛肉】还是相当的成功的。
罗兰·沙佩尔拿起了餐具,他左手捏着叉子,用侧面轻轻按压了牛肉。
微微的用力按下,牛肉表面顿时塌陷了下去,紧接着,一股汤汁也迅速溢出,但很快,来自牛肉内部的惊人弹力将这份凹陷抚平。
“好软!好像要将叉子弹开似的。”罗兰·沙佩尔的目光一凝,开口道:“不仅仅是软,按下去之后,肉里面的汤汁也溢出了不少,携带着肉香,一起散发到了空气中,让人食欲大开……厉害!真是厉害的刀工!鬼斧神工!能够告诉我,那种奇异的刀工,是那位大师创造出来的,是哪个流派的刀工吗?”
“我也不知道是哪个流派,不过,再处理肉类的方面特别的好用就是了。”面对罗兰·沙佩尔的疑问,郑双龙温文尔雅的笑着回到道。
罗兰·沙佩尔毫不吝啬夸奖,甚至用鬼斧神工形容郑双龙的刀。这番简短的评语,让料理室内的目光,全部集中了过来。
所有的学生都停下了手里的动作,吃惊地看着讲台上的料理评价。
而之前引发事故的男生,此时面色很不好,咬牙注视着郑双龙。“怎么可能!才不到五十分钟,竟然做完了!这边也才刚刚做好!”
不管众人多么的吃惊,罗兰·沙佩尔已经开始试吃这道让这里相当的在意的【勃艮第红酒炖牛肉】。
他从用刀子将牛肉切下一角,缓缓放入口中。
顿时,浓郁的肉香味,以及勃艮第的红酒甜美之味开始在口腔中弥漫开来。
这是入口的第一感觉,紧接着,沙佩尔咬了下去。随着牛肉被挤压,咀嚼,蕴含在肉中的汤汁,迅速地填满了口腔,带来了一股别样的惊喜。
“咕噜。”牛肉顺着食道,进入了味道。
一股暖融融的滋味,在胃袋中荡漾开来,暖融融的感觉,从胃部开始向四肢百骸扩散,一股热流,在体内回转,像母亲的手抚过一般,让人精神愉悦。
罗兰·沙佩尔浑身的肌肉都彻底放松了下来,紧绷的脸也松弛着,露出了一种十分安详的幸福的表情。
一切的疲劳,焦躁的心绪,都在这一次次温柔的抚慰下,荡漾着缓缓消失。
说真的,罗兰·沙佩尔真的很难相信,这种能够滋润人心的料理,让人有幸福感的料理,竟然出自一位学生之手。
虽然这道料理还有些许缺陷,但是,在这温润人心的幸福感之下,全部被完全的掩盖了。