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第一百三十五章 试着做罐头

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“柴叔,什么都要是尝试,咱们不是剥削别人,也不算是管教别人,但是地方大了做什么都要有规矩不是,到时候我让李管家过去帮你一段,然后你适应了,你再自己做如何?”秦梦蝶赶紧安抚他的说。

“那我尽力,我这是祖坟冒了青烟了,到我这代也算是翻身了。”柴叔嘴里不时的叨咕着,其实柴叔也就是五十多岁,但是看起来却显得很苍老。

秦梦蝶看着柴叔也有些心酸,相识也算是缘分,更何况这是穿越千年的缘分更不易。

柴叔父子离开后,秦梦蝶又开始画一些奇怪的图纸,一个带盖的小桶,十寸高矮,六寸直径。上边是螺旋的盖子,确保这水桶拧上盖子是隔绝空气的,这小桶要用精铁打造,画好了,让大力拿到铁匠铺打造十个。

王大力也习惯了这种莫名其妙的东西,赶紧去了铁匠铺。这东西也简单,王大力又在铁匠铺干过活,自己也跟着动手,一下午就做出来了,现在府上有马车出入,拿东西也方便,傍晚王大力就赶着马车回来了。

秦梦蝶把铁桶带回院子,又让水灵找了几个瓷坛子,她其实不确定这瓷坛子是不是适合做罐头,因为用蜡密封之后,不知道排气的效果如何,如果可以的话,还是瓷坛子更经济实惠一些,不过两手准备都做着,哪个适合用哪个罢了。

随后让几个丫鬟把山楂和苹果拿出来,这个季节也就剩下这两样水果还能看得过去。

大家把苹果去了皮,山楂清洗干净去了籽,然后秦梦蝶拿了一个干净的锅,没做过肉类的,确保没有油质,把苹果切块加糖煮烂,然后稍微放了一会就装进了精铁桶里,山楂也是这个步骤。

几个丫鬟看得莫名其妙,洪烈和笑笑一人盛了一碗坐在院子里吃,他们不太关心秦梦蝶要做什么。

秦梦蝶看几个丫鬟太好奇了解释道:“这个是罐头,只是我看见的做法和这个有些不同,咱们找不到那些材质的东西,所以我们只能用这精铁代替,不过这精铁的费用高了些,但是要是能成了,这罐子可以重复利用,费用也就没那么高了。”

水灵忍不住问:“小姐,罐头是什么,这不就是水果用糖水煮了么?”

秦梦蝶边擦着手里的罐子边说:“这个呢,利用的是真空的原理,这样可以存放一年以上不烂掉你们信不信?”

几个小丫头一起摇头,态度一样坚定:“不信。”

秦梦蝶接着解释:“这是个密封的桶,把这热的糖水罐头装进去,等它在里边凉了之后空气就出来了,那么没有空气,食物就是在真空的环境内,自然不会腐烂。”

四个丫鬟一脸不解加上迷茫还有惊悚的看着她,秦梦蝶知道她们是真的无法理解道:“算了,过两个月你们吃的时候就知道我说的真假了,赶紧把这些都做好,放进地下室去。”(未完待续)

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